Akdeniz Usulü Tavuk Şiş
21-06-2022
18:32
2021’in ilk tarif yazısıyla çoğu kişinin hedeflerinde olan bir maddeye göz kırpalım: Daha Sağlıklı Beslenmek! Hem hafif hem lezzetli hem de sizleri barbekü keyfinden mahrum etmeyecek Akdeniz Usulü Tavuk tarifi için;
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü filetosu- küp küp doğranmış
- 24 adet cherry domates
- 6 adet mantar- her biri 4 parçaya bölünmüş
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet limon kabuğu- rendelenmiş
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı doğranmış kekik yaprağı
Hazırlanışı:
- Bu tarif için paslanmaz Aniva Şiş Setini kullanabilir veya tek kullanımlık tahta şişlerden faydalanabilirsiniz.
- Her şişe bir parça tavuk, domates ve arkasından mantar dizin. Bu işlemi 2 defa tekrarlayıp dizme işlemini en son tavuk gelecek şekilde bitirin.
- Şişleri sığ, metal olmayan bir tabağa koyun.
- Sarımsak, limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağını ve doğranmış kekik otunu karıştırıp şişlerin üzerine döküp en az 2 saat veya mümkünse bütün gece buzdolabında marine edin.
- Etleri kızgın, hafifçe yağlanmış barbekü ızgarasında her yüzünü ara sıra çevirerek tavuklar pişene ve domatesler hafifçe kuruyana dek ızgaralayın.
Afiyet olsun!
Kaynakça: Mangal Barbekü – Mutfaktan Çıkın ve Ateşi Yakın/ Ceren Büke Gülan/ Boyut Yayıncılık 2006 sf:42
AKSESUARLAR